Di: Michelle Uffer
Mettete i ceci assieme a tutti gli altri ingredienti nel frullatore o robot da cucina.
Frullate finché non avrete ottenuto una crema liscia (mettete pochissima acqua per iniziare, la consistenza giusta è simile alla crema di formaggio spalmabile, per intenderci, dunque non deve essere liquida!).
Trasferite l’hummus in un contenitore ermetico e sistematelo in frigorifero per almeno 1 ora prima di gustarlo.
Conservate circa 5 giorni in frigorifero