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Pesto di aglio orsino

Pesto di aglio orsino
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  1. Lavare e asciugare le foglie di aglio orsino.

  2. Mettere le foglie insieme alle mandorle, il succo di limone e l’olio extravergine d’oliva in un contenitore e frullare fino a ottenere una salsa omogenea.

  3. Aggiungere anche il Grana Padano grattugiato e mescolare bene. Se necessario aggiungere ulteriore olio.

  4. Aggiustare di sale e pepe.

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