Di: Luisa Jane Rusconi
Tagliare a pezzetti l’ananas essiccato.
Aggiungere l’ananas al kombucha.
Chiudere ermeticamente il contenitore e lasciare fermentare per 2 giorni a temperatura ambiente.
Filtrare il kombucha per rimuovere i solidi.
Versare due tazzine da caffè di kombucha aromatizzato in ogni bicchiere.
Completare con acqua di cocco a piacere.