Zucca arrosto

Riscaldate la piastra, se non avete una piastra va bene anche la bistecchiera.

Tagliate la zucca a spicchi e rimuovete i semi con un cucchiaio.

Tagliatela a fettine, non molto spesse 2-3 mm è la misura ideale, adagiate ogni fetta sul supporto da voi scelto.

Cuocete a fuoco medio e a metà cottura girate e arrostite l'altro lato.

Quando la zucca è arrostita da entrambi i lati toglietela e ponetela su un piatto continuate ad arrostire fino ad esaurire tutte le fette.

Terminata la cottura condite la zucca con l'aglio tagliato a fettine sottili, sale, pepe, olio extravergine di oliva e una spolverata di prezzemolo tritato.

Servire freddo come contorno.