La coltivazione idroponica è un sistema di produzione rivoluzionario che permette di far crescere assieme pesci e verdure. Un sistema altamente virtuoso nel quale ognuno aiuta l’altro a svilupparsi ed ecologico perché tutto si trasforma e nulla si perde. Un grande vantaggio è che questo tipo di coltura impedisce di far ricorso agli antibiotici per i pesci o agli insetticidi per le piante. Garantisce dunque al consumatore che i prodotti non sono stati oggetto di alcun trattamento

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