A Vacallo, da oltre 60 anni, il primo giorno di Quaresima si festeggia con il tradizionale piatto di polenta e merluzzo offerto a tutta la popolazione. Da “Il Quotidiano”, 25.02.2004. Di Massimiliano Herber.
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Polenta e merluzzo, come vuole la tradizione
Il Quotidiano, 25 febbraio 2004