Piatti della tradizione: i pizzoccheri
Alla poschiavina o alla valtellinese? Su quale sia la patria dei pizzoccheri si può discutere a lungo e in largo, ma la ricetta originale dei pizzoccheri di Teglio è una sola. Riscopriamo insieme alla cuoca Enrica la preparazione artigianale di questo gustoso piatto tradizionale. Da Bormio 2005, 10....
