Un vino analcolico, grazie! Debutto quest’anno a Vinitaly del vino senz’alcol, in forte ascesa a livello globale 

di Lorenzo Amuso

Mentre puristi e modernisti continuano a dibattere se sia degno della denominazione di “vino”, gli ordini ne hanno già decretato il successo su scala globale. Per il momento, almeno a livello di produzione e vendite, quello tradizionale resta dominante, ma il vino dealcolato non appare più come una... Più informazioni