C’è chi lo chiama lunch box, ma se diciamo schiscetta, tutti sanno di che cosa stiamo parlando. Del pasto che sempre più persone hanno ricominciato a portarsi per la pausa pranzo. E sempre più datori di lavoro stanno diventando sensibili creando spezi dedicati a questo scopo, muniti a volta anche di tavoli, frigoriferi, forni a microonde e distributori di bevande. Necessità di risparmiare qualche soldino? Voglia di mangiare più sano? Forse entrambe le motivazioni! E’ comunque necessario spendere un po’ di tempo per la preparazione di un buon pasto accattivante , ma soprattutto equilibrato. Con Chiara Jasson, nutrizionista.