Un progetto per il futuro dell’olio extravergine d’oliva ticinese. L’Associazione Frantoio Atena (AFA), nata nel 2024 con il supporto dell’Associazione Amici dell’Olivo (AAO), si propone di rispondere alla crescente domanda di lavorazione delle olive nella nostra regione. Il frantoio non solo garantirà la produzione di un olio extravergine di qualità eccellente, ma promuoverà anche pratiche agricole sostenibili, minimizzando l’impatto ambientale. In diretta ne L’Ora della Terra Claudio Premoli, Presidente degli Amici dell’Olivo ci racconterà di questo importante progetto sorto presso l’Azienda agraria cantonale di Mezzana.