Vivere con la celiachia

Secondo una statistica oltre l’80% di chi soffre di celiachia ancora non lo sa. Un fenomeno in aumento che prevede un’alimentazione rigorosamente selezionata ed è causa di diversi problemi a chi ne soffre: in Svizzera si stima sia circa l’1% della popolazione.

Ospiti:
Simona Gentile, membro di comitato dell’Associazione Celiachia della Svizzera italiana
Lulu Cerny, dietista
Pietro Miceli, gerente e pizzaiolo di un ristorante