Il futuro del cibo

Oggi, mangiare va ben oltre il semplice atto di nutrirsi: è un’esperienza di piacere, una forma di relazione e un vero e proprio spettacolo. Tuttavia, il modo in cui si mangia ha anche conseguenze significative sulla salute e sul benessere del pianeta.

Il periodo storico che stiamo vivendo è caratterizzato da abbondanza di cibo, ma anche da sfide importanti come il cambiamento climatico e l’insicurezza alimentare. In questo contesto, è fondamentale interrogarsi su come si possa affrontare il futuro del cibo.

Nella puntata serale del programma “Il giardino di Albert”, intervengono esperti del settore, tra cui ricercatori, coltivatori e imprenditori, che condividono le loro conoscenze ed esperienze. Attraverso racconti e curiosità, si esplora il mondo della scienza alimentare e le dinamiche che influenzano le scelte odierne, cercando risposte e ispirazioni per un domani più sostenibile e consapevole.