Tolleranza zero

Un test alla ricerca delle intolleranze alimentari rapido, indolore e dai risultati immediati. Detto così suona bene, vero? E infatti sono molte le farmacie in Ticino che si sono fatte tentare e hanno deciso di proporre questi esami ai propri clienti.

Ci dicono che basta eliminare gli alimenti indicati dal test per stare meglio. Più facile a dirsi che a farsi visto che spesso la lista è lunga e comprende alimenti di tutti i giorni come la farina, il latte o lo zucchero. E se si risulta positivi si rischia di vedere stravolta la propria dieta quotidiana. Un bel problema, visto che poi questi test vengono effettuati anche sui bambini.

Ma funzionano davvero? Il fatto che siano proposti dalle farmacie fa già ben sperare, se si fidano loro perché non dovremmo farlo noi?

Ma se così non fosse? Per rispondere abbiamo inviato un nostro “agente sotto copertura” in diverse farmacie della Svizzera italiana per sottoporsi al test delle intolleranze. Se la persona è la stessa le intolleranze dovrebbero corrispondere perfettamente, indipendentemente dalla farmacia in cui è stato effettuato il test.
Vediamo com'è andata per il Test EAV, elettroagopuntura di Voll. Nel video, dopo il servizio segue la discussione in studio con
Brunello Wuethrich, rinomato specialista svizzero di allergie,
Fabio Leva, rappresentante delle farmacie del gruppo Pedroni, una delle quali presente nel nostro test e
Massimilian Filardi, titolare della CMN Salute e benessere, la ditta che fa i test EAV nelle farmacie del gruppo Pedroni (e non solo).

Vendiamo invece com'è andata per i test del sangue e del capello. In seguito al servizio si aggiunge alla discussione Guido Gatti rappresentante di Cytotest, la ditta del test del sangue.

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Prese di posizione

Presa di posizione - FARMACIA BENU RONDI DI BELLINZONA
Presa di posizione - FARMACIA AZIONE DI BELLINZONA
Presa di posizione - DAPHNElab

Ulteriori approfondimenti sul tema allergia e intolleranza alimentare nonché una lista dei maggiori test "bufala" li trovate nell'articolo de "Il Fatto Alimentare"