I funghi che spuntano nei prati e nei boschi sono la piccolissima parte di un sistema complesso e geniale che la natura ha sviluppato per la microfiltrazione, l’assorbendo, il nutrimento del terreno. La loro intera struttura è fatta di una rete enorme di filamenti sotterranei, un corpo articolato che non è classificato né come pianta né come animale, ma appartiene a un regno distinto, quello dei funghi. I miceti sono davvero ovunque, hanno forme e grandezze molto variabili, possono essere patogeni, medicinali, psichedelici, letali, o protagonisti di piatti succulenti. Entriamo nel vastissimo e meraviglioso mondo dei funghi, esplorando in particolare gli aspetti legati alla loro raccolta. Con il presidente della Società micologica luganese Silvano D’Alesio.