La salute e il benessere con le erbe e le piante officinali

Le erbe e le piante officinali hanno accompagnato l'uomo per tutto il corso della sua storia. In passato, conoscere le piante e le loro virtù era fondamentale per la terapia medica antica, in quanto corrispondeva all'unica soluzione possibile per la cura delle malattie. Nel tempo vennero chiamate "officinali" tutte le erbe (specie annuali o perenni le cui parti aeree sono per lo più verdi e di consistenza non legnosa) e le piante (alberi e arbusti) impiegate nelle "officine", cioè nei laboratori farmaceutici degli speziali. Questi artigiani conoscevano le tecniche di lavorazione delle piante, le procedure di preparazione (oli, unguenti, profumi, tisane, ecc.) e di conservazione, e se ne servivano per realizzare dei rimedi medicamentosi, dei prodotti cosmetici e dei profumi. Oggi le erbe e le piante officinali sono quelle utilizzate per preservare la salute e il benessere di uomini e animali. Possono essere impiegate in cucina, come spezie per aromatizzare alimenti; per la preparazione di tisane; oppure possono essere lavorate per la produzione di liquori, integratori alimentari, cosmetici, farmaci e prodotti per la casa. Dalla tradizione popolare fino ad oggi, questo prezioso bagaglio della fitoterapia ha mantenuto intatto il suo fascino e la sua utilità. Nella consulenza odierna ci soffermiamo sulle proprietà e sui modi d'uso delle erbe e delle piante officinali, cioè delle piante medicinali e delle piante aromatiche, spiegandovi il potenziale, le caratteristiche, l’impiego terapeutico, i benefici e le virtù, e i meccanismi d'azione e i principi attivi.

Ospite:
Emanuela Fiorito Cartolano, diplomata in scienze erboristiche e prodotti della salute all’Università di Parma