Sabato scorso l’Associazione Fontanieri Ticinesi ha raccolto e donato 20mila franchi da destinare interamente ai lavori di ristabilimento della rete idrica e degli acquedotti comunali di Lavizzara, danneggiati dalla pesante alluvione che lo scorso giugno ha colpito l’Alta Vallemaggia. I soldi sono stati raccolti grazie all’evento “Correre per l’acqua & Uniti per un futuro sostenibile”. Per l’occasione una quindicina di atleti dellAFT sono partiti da Airolo alle prime luci dell’alba, e hanno raggiunto Chiasso al tramonto.

Con Elena Mozzini, sommelière dell’acqua, parliamo di acqua, che non solo va preservata, ma che dovrebbe essere apprezzata e conosciuta a livello organolettico.