Il Dr. Attilio Speciani, immunologo clinico e specialista in allergologia, docente di “Immunologia della nutrizione” ai Master dell’Università di Pavia e dell’Università Europea di Roma spiega come l’eccesso di alcuni cibi, tra i quali zuccheri, carni lavorate, fritti o alcool possano provocare infiammazione nell’organismo e come regolare la nostra dieta per migliorare il benessere.