Nadine Saxer: viticoltrice ed enologa di Neftenbach (nel distretto di Winterthur), che porta avanti l'azienda vitivinicola dei suoi genitori, già conosciuta ed apprezzata nella regione. È sposata con l'enologo Stefan Gysel, con il quale ha creato anche una partnership lavorativa costituita, però, da due vigneti distinti. In effetti, nella sua cantina Nadine ci vuole mettere del suo: il suo gusto, la sua idea di vino, quello che ha appreso di innovativo nei suoi viaggi in altre regioni viticole del mondo e, soprattutto, quello che ha acquisito durante la sua formazione all’Alta Scuola di Enologia di Wädenswil.

Con il contributo dello storico Francesco Cerea, direttore culturale dell'Associazione I Borghi più belli della Svizzera e ricercatore associato al Laboratorio di Storia delle Alpi dell’Universita della Svizzera Italiana.