Il chewingum a cui il titolo si riferisce è quello che Nina Simone masticava con spavalderia davanti al pubblico del suo ultimo concerto londinese, il 1° luglio 1999. Quattro anni dopo morirà. Warren Ellis, collaboratore di Nick Cave, raccolse quella reliquia, l’ha conservata per anni e su quella ha costruito un libro che è una storia, un saggio sulla musica e sui ricordi.
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