Quando il fast food... vegeta

Ristoranti fast food, con un'offerta di alimenti rigorosamente vegani: "veggie burgers", falafel e altre specialità prive di carne, insieme alle... immancabili patatine fritte.

Nel Regno Unito fanno sempre più tendenza. "Quando abbiamo iniziato nel 2016 non ce n'erano molti. Ma ora il settore è decisamente cresciuto", sottolinea John Marulanda, titolare di un ristorante "Vegan Burger" attivo a Londra.

A riprova, insomma, di un interesse sempre più diffuso da parte degli avventori. E i giudizi appaiono in genere positivi, come si evince dal breve video in apertura di quest'articolo.

EBU/ARi