Pesa 276 chilogrammi e vale oltre un milione di franchi svizzeri: è il tonno pinna blu venduto alla prima asta dell’anno al mercato di Toyosu a Tokyo, per 207 milioni di yen (circa 1,19 milioni di franchi).
Un prezzo da capogiro, tuttavia ancora distante dal record segnato nel 2019, quando un esemplare simile della pregiata specie fu battuto per circa 1,93 milioni di franchi.
A vincere l’asta sono stati un grossista e la società che gestisce la catena di ristoranti Sushi Ginza Onodera.
La tradizionale asta di inizio anno è considerata un primo indicatore economico per il settore e un simbolo di buon auspicio per l’industria ittica.
Che pesci pigliamo?
Falò 14.12.2023, 21:20