Cantina Carrara
Modem

Sotto l'ala di bacco

Sfide e prospettive del settore vitivinicolo in Ticino

  • Alice Pedrazzini
  • 24.09.2021
  • 38 min
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Estate piovosa, vendemmia tardiva; in Ticino si sta raccogliendo in questi giorni e la qualità delle uve non sembra male, malgrado i danni provocati dalle tempeste che hanno colpito soprattutto il Sopraceneri. Modem si reca sul territorio per discutere delle prospettive, dei problemi, delle sfide del settore vitivinicolo in Ticino, un settore che nel corso degli anni ha migliorato continuamente i propri prodotti, ma che continua a dover fare i conti con una concorrenza agguerrita, sia sul piano interno elvetico che nel raffronto con l’estero, e con le sue conseguenze, come le eccedenze di vino invenduto che da alcuni anni riempiono la cantine di alcuni produttori.

Partiremo da un reportage di Roberto Porta per poi discutere con:
Anna Valli, presidente Associazione svizzera Sommelier professionisti, la regione della svizzera italiana (prima donna), responsabile gruppo donne e vino (produttrici)
Bruno Bonfanti, presidente Associazione Ticinese Negozianti di Vino e Vinificatori
Andrea Conconi, presidente interprofessione della Vite e del Vino Ticinese Commissione Ticinowine

Modem su Rete Uno alle 8.20, in replica su Rete Due alle 19.25. Ci trovate anche sul Podcast e sulle app: RSINews e RSIPlay

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