Chocolate pecan tart: torta di cioccolato e noci pecan

1. Preriscaldare il forno a 160°C.

2. In una terrina sbattere leggermente le uova, quindi aggiungere lo zucchero, lo sciroppo di mais, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Mettere la base di frolla in una tortiera, aggiungere le noci pecan e le scaglie di cioccolato.

4. Versare il composto sopra la base di frolla ricoprendo le noci pecan e le scaglie di cioccolato.

5. Cuocere per 40-45 minuti o fino a quando la torta risulterà solida e ben cotta.

6. Lasciare raffreddare prima di tagliare a fette e servire.

7. Per servire la torta si può scaldare una fetta in microonde per 20 secondi.

Una ricetta dello chef Brian Landry