Il mondo di Elodie Luvenga: visione vegana

Nata e cresciuta nel Mendrisiotto fino ai 18 anni da madre svizzera tedesca e padre dell’Angola, Elodie Luvenga ha sempre avuto una sete insaziabile di trovare la propria strada. Dopo aver conseguito i primi studi universitari a Ginevra in Relazioni Internazionali, decide di ampliare i suoi orizzonti e si trasferisce a Vienna. La capitale austriaca, con la sua ricca storia e la sua cultura vibrante, diventa la sua nuova casa dopo il tumultuoso periodo del Covid. Qui, Elodie non solo prosegue il suo percorso accademico con un Master in Studi di Genere, ma trova anche l’ispirazione per reinventarsi completamente.

Da ormai tre anni residente a Vienna, Elodie ha creato il suo mestiere a partire da zero, unendo passione e determinazione. Ha deciso di cambiare rotta rispetto al suo precedente percorso accademico, dedicandosi con entusiasmo e dedizione al mondo della gastronomia vegana. Principalmente, si occupa del suo blog di cucina vegana, “Luvve Loves Food”, una piattaforma bilingue dove condivide ricette elaborate e scritte in italiano e in inglese. Attraverso il suo blog, Elodie sensibilizza e invita il pubblico ad avvicinarsi alla cucina vegana in maniera semplice ed intuitiva, dimostrando come questa scelta alimentare possa essere gustosa e accessibile a tutti. Il suo pubblico, austriaco, svizzero ed italiano, ha accolto i suoi contenuti con grande interesse.

Il mondo vegano di Elodie non si limita solo alle ricette; si specializza anche nella fotografia culinaria e nella consulenza vegana. La tendenza dell’alimentazione vegana è sempre più presente nel mondo occidentale, ed Elodie è all’avanguardia in questo movimento, tanto che si è aperta una strada anche nel mondo delle consulenze professionali, a ristoranti e hotel, per la creazione di proposte vegane nei menù, aiutando queste strutture a soddisfare la crescente domanda di opzioni alimentari sostenibili ed etiche. Inoltre, approfondisce e studia la fotografia culinaria con grande passione, nella speranza di renderla un’attività chiave nel suo portfolio di servizi. A differenza della fotografia tradizionale, la difficoltà di questo mestiere risiede nel ricreare ambienti e luci naturali, cercando inquadrature spontanee che esaltino i dettagli del piatto; l’obiettivo è avvicinare lo spettatore ai sapori che il piatto riserva, rendendo ogni scatto un invito irresistibile a gustare le sue creazioni.

Vienna ha accolto Elodie e le sue attività a braccia aperte, diventando la piattaforma ideale per la sua creatività e il suo impegno. La città, con la sua combinazione unica di tradizione e modernità, si è rivelata il luogo perfetto per far fiorire le sue idee innovative. Grazie al suo talento e alla sua perseveranza, Elodie è riuscita a creare un impatto significativo nel mondo della gastronomia vegana, trasformando la sua passione in una professione gratificante.